Postoji li stvarno ograničenje koliko proteina možete apsorbirati u jednom sjedenju?

Jeste li ikad skuhali solidan kilogram odreska samo da bi netko rekao i rekao: 'Odjednom možete apsorbirati samo 30 grama proteina. Trošiš to meso. '

Nemojte gurnuti ostatak te govedine u smeće. Tijelo, vjerovali ili ne, može podnijeti srednje velike količine proteina - i još više.

Cijela ideja započela je s vrlo pametnim ljudima koji su mjerili mokraću.

Proteini su jedini makronutrijent koji sadrži dušik i neke studije utvrdio je da kada unesete više od 30 grama proteina, količina dušika u ispitanika & apos; mokraća se značajno povećala. Zaključeno je da to znači da izlučujete višak proteina i trebali biste se pridržavati 30 grama po obroku. (To znači da ako snimate 150 grama dnevno, trebate pet odvojenih doza proteina.)

Teoretski zvuči lijepo, ali stvar je u tome što to ne znači da se ugljik troši.

'Ako jedete šezdeset grama pilećih prsa, izbacite li polovicu? Izgledaš točno kao sažvakana pileća prsa? ' pita Trevor Kashey , nutricionistički znanstvenik i savjetnik. 'Ne. Stvar rasipanja proteina temeljila se na mjerenjima dušika, ali dušik ne sadrži kalorije. Spojevi ugljika to čine. '

Ako više dušika odlazi iz naših tijela, to ne znači da time iskapate svoj dobitak. Proteini također sadrže ugljik, vodik i kisik, zajedno s ostalim elementima koji se još probavljaju.

Ovdje postaje malo zamršenije, a ovakva pitanja pokreću stara pitanja možete li jesti jedan veliki obrok ili mnogo malih obroka. Ovo je rasprava koja bjesni između isprekidanih posnica i čestih hranilica od zore nutricionističke znanosti, a na nju je teže odgovoriti nego što mislite.

Potiče li često hranjenje veću sintezu proteina? Moglo bi, ali u Kasheyevim riječima: 'Sinteza proteina vam ne govori sranja.'

'Kaže vam da su geni uključeni, ali samo zato što su geni uključeni, ne znači da postoji mjerljiva ili praktična razlika', kaže on. 'Eto zašto 'anabolički prozor' stvar je takva bol u dupetu. Ljudi imaju tendenciju zaboraviti da je sinteza proteina osim proteina mišića i za druge proteine, a ne obračunava njihov promet. To se odnosi na činjenicu da neprestano gubimo mišićnu masu, pa samo zato što je sinteza povišena ne znači da umrežavate bilo kakvu mišićnu masu. Mogli biste gubiti jednako brzo kao i dobit. To se zove promet. '

Dakle, nije tako jednostavno kao češće jesti - veći se obroci probavljaju sporije. (I ne zaboravimo da neko vrijeme odlazak bez hrane također može imati koristi za anaboličke hormone, što dodatno komplicira.)

No, iako je zdravstveno pametno, s vama će biti dobro ako imate nekoliko velikih obroka naspram nekoliko manjih, stvari mogu biti drugačije s obzirom na izvedbu treninga. Za mnoge ljude imaju dobru izvedbu ako u nekoliko sati prije treninga pojedu obrok proteina, ugljikohidrata i zdravih masnoća, a nakon toga se bolje oporave drugim, većim obrokom.

Anegdotalno je da mnogi treneri kažu da ljudi koji imaju više obroka s visokim udjelom proteina tijekom dana imaju više mišića. Ali to ne znači puno.

'Praktično govoreći, kada se uzme u obzir stopa mišićnog priraštaja, performanse i pridržavanje prevladat će' savršeni plan ' svaki put ', kaže Kashey.

Postižete li svoj dnevni cilj proteina? Dolazite li do dnevnih kalorija? Radite li svoje treninge? A osjećate li se kao da vam učestalost i veličina obroka omogućuju najbolje nastupe? Ako je odgovor da, to je daleko, puno važnije od toga koliko često i koliko jedete.

To ne znači da ne vrijedi eksperimentirati s većim ili manjim obrocima. Neki studije pokazati veći dobitak mišića s nekoliko velikih obroka s visokim udjelom proteina u kratkom roku, drugi nemoj.

Ne pokušavamo previše pojednostaviti stvari, jer je biokemija izuzetno složena tema. Ali najbolji način za odgovor: 'Koliko često trebam jesti proteine?' doista se čini: 'Onoliko često i onoliko koliko se osjećate ugodno i dobro se ponašate.' Dakle, eksperimentirajte i pogledajte što vam odgovara.

Pročitajte ovo sljedeće: & apos; Stvarni & apos; Sportaši jedu sirova jaja

Ovaj se članak prvi put pojavio na Barbend .